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SANLORENZO Brunello Di Montalcino DOCG "Bramante" 2015 - 0,75 L. Biologico

50,00 EUR
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SANLORENZO Brunello Di Montalcino DOCG "Bramante" 2015 - 0,75 L. Biologico

Dalle migliori uve Sangiovese del Podere Sanlorenzo e dalla fusione perfetta tra territorio, vigna e cantina nasce Bramante, stupendo Brunello di Montalcino Biologico.

La vendemmia viene leggermente posticipata per riuscire a realizzare un vino molto fruttato e con una struttura importante. L'uva viene vendemmiata manualmente e dopo una leggera pigiatura dei grappoli, viene effettuata la fermentazione per 18-22 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata dove subisce periodici rimontaggi e delestage. Il vino viene poi affinato insieme alle fecce leggere, in botti di media capacitą in modo da raggiungere un equilibrio ottimale. Prima di essere messo in commercio subisce un ulteriore affinamento di 4 mesi in bottiglia.

Tutta la passione e dedizione di Sanlorenzo in questo Brunello che non lascia indiffferenti, ma colpisce per qualitą generale e tipicitą.