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ROUSSEAUX- BATTEAUX Champagne Verzenay Grand Cru les Grandes Voyettes Extra Brut - 0,75 L.

58,50 EUR
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ROUSSEAUX- BATTEAUX Champagne Verzenay Grand Cru les Grandes Voyettes Extra Brut - 0,75 L.

Rousseaux-Batteux rappresenta una storia familiare: i Rousseaux lavorano da sempre la vigna ed Adrien Rousseaux rappresenta la quarta generazione di vignaioli rècoltant-manipulant. Adrien ha preso le redini aziendali nel 2012: è lui a gestire questo piccolo Domaine situato nel Grand Cru di Verzenay, nei pressi della Montagne de Reims.

Lo Champagne Les Grandes Voyettes è costituito da Chardonnay e Pinot Nero dei vigneti dell’omonima parcella del comune di Verzenay. Ha una superficie di 22,46 ettari ed il vigneto viene mantenuto inerbito e curato senza l’utilizzo di insetticidi ed erbicidi. L’assemblaggio dei vitigni viene fatto direttamente in pressa, dopodiché si passa alla fermentazione ed all’affinamento in legno. Dopo l’affinamento per 30 mesi sui lieviti viene sboccato e dosato Extra Brut. Solo 1740 bottiglie prodotte.