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RONDELLI U Mei vino rosato da uve Rossese 2019 - 0,75 L.

14,30 EUR
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RONDELLI U Mei vino rosato da uve Rossese 2019 - 0,75 L.

Roberto Rondelli, 20 anni orsono, appena diciottenne, insegue i suoi sogni e riscatta, riacquistandoli, i terreni nel Cru Migliarina, dove si trovavano i vigneti del nonno Pepi. Il suo ideale Ŕ quello di ottenere un prodotto che rappresenti e comunichi il territorio d’origine, senza l’utilizzo di sostanze che possano alterare o compromettere la vigna e l’ecosistema in cui essa Ŕ inserita. Niente concimi sistemici, dunque, Roberto adotta i principi del biologico e mette in pratica alcuni concetti della biodinamica sia in vigna che in cantina.

L’U Mei Ŕ un Rosato da uve Rossese. Le uve vengono vendemmiate manualmente nel vigneto Migliarina tra settembre ed ottobre. Dopo una breve macerazione sulle bucce il mosto viene prelevato ed affinato in acciaio per 6 mesi prima di essere imbottigliato.