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ROMANO DAL FORNO Valpolicella Doc Superiore 2014 - 0,75 L.

79,00 EUR
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ROMANO DAL FORNO Valpolicella Doc Superiore 2014 - 0,75 L.

Altro superbo vino di Romano Dal Forno da uve 70% Corvina e Corvina grossa, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta.

Il Valpolicella Superiore Ŕ frutto dei medesimi e rigorosi criteri adottati per produrre l'Amarone.

Le uve che diventano Valpolicella subiscono un appassimento di circa un mese e mezzo. Ne nasce un vino intenso ed aromatico, di categoria differente rispetto a quella in cui storia e territorio lo schierano. Al palato presenta note di vaniglia, di piccoli frutti rossi, di cioccolato, spezie dolci e confettura. Questo Ŕ un vino adatto ad accompagnare ed esaltare piatti grassi a base di carne rossa, carne alla brace e brasati e che ben si spossa con formaggi stagionati e di carattare.

Quandosi parla dei vini di questo produttore, nulla Ŕ meglio che lasciare ad essi ogni altra considerazione.