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POLIZIANO In Violas Cortona Merlot Doc 2015 - 0,75 L.

18,30 EUR
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POLIZIANO In Violas Cortona Merlot Doc 2015 - 0,75 L.

In Violas Ŕ un Merlot 100% che nasce dal progetto enologico di Poliziano a Cortona grazie all’affermazione di questo territorio come zona vocata per i vitigni internazionale ed all’amicizia di Federico Carletti con la famiglia Aliotti Tommasi, proprietaria di ottimi terreni a Cortona.

Dopo la raccolta manuale le uve Merlot vengono accuratamente selezionate prima di essere vinificate in purezza tramite fermentazione in tini tronco-conici per 20 giorni con macerazione sulle bucce, cui segue affinamento di 16-18 mesi in barrique di rovere francese.

Nel bicchiere In Violas di Poliziano Ŕ rosso rubino intenso, emana un bouquet di note di ciliegia, vaniglia e rovere, impreziositi da lievi tocchi di tabacco. Elegante e intenso al palato, chiude su un finale di notevole persistenza.