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PIERRE CALLOT Champagne Blanc de blancs Brut Grand Cru - 0,75 L.

42,90 EUR
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PIERRE CALLOT Champagne Blanc de blancs Brut Grand Cru - 0,75 L.

Da vigneti di oltre 40 anni nei comuni di Avize, Cramant e Chouilly, lo Champagne Blanc de Blancs brut Diversitè Grand Cru della maison Pierre Callot, esprime splendidamente queste tre fantastici terroirs.

La cuvée è normalmente composta in maggior parte di vino giovane e due parti di vino di riserva (10%+10%); malolattica per il 60% della cuvée per preservare una splendida spinta di freschezza. Splendido aperitivo di bella finezza, accompagna splendidamente il pasto. 30 mesi sui lieviti, poi 9 gr/l. di dosaggio.

Thierry Callot sa bene come gestire i suoi vigneti e come ottenere dalle sue uve il meglio, con champagnes che rispecchiano fedelmente il carattere di un produttore che ha saputo cogliere differenze che altri non hanno notato. Grande vigneron.