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LEONE DE CASTRIS Primitivo di Manduria Doc Villa Santera 2018 - 0,375 L.

6,10 EUR
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LEONE DE CASTRIS Primitivo di Manduria Doc Villa Santera 2018 - 0,375 L.

Il Primitivo di Manduria è una delle più importanti e pregiate denominazioni di tutta la Puglia. Il Villa Santera di Leone de Castris viene ottenuto da vigne di 40 anni, allevate con il tradizionale sistema ad Alberello pugliese e rappresenta un ideale punto di sintesi tra le caratteristiche fruttate, tipicamente varietali, del Primitivo e un bouquet più ricco ed evoluto.

Dopo la vendemmia ad inizio settembre, le uve, attentamente selezionate, vengono fatte fermentare e macerare alla temperatura di circa 20-22 °C, per poi affinare in legno grande per sei mesi. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di tre mesi.

Il Primitivo Villa Santera nel bicchiere è rosso scuro, con giovanili riflessi violacei. Il bouquet rivela aromi di frutta rossa fragrante, amarena, frutti di bosco, radice di liquirizia e spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con tessitura tannica ben integrata, frutto ancora succoso e chiusura su fresche note balsamiche.