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KELLEREI KALTERN A.A. Doc Muller Thurgau 2019 - 0,75 L.

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KELLEREI KALTERN A.A. Doc Muller Thurgau 2019 - 0,75 L.

Il Müller Thurgau di Cantina Caldaro è un bell’esempio di ciò che questo vitigno classico dell’Alto Adige può offrire, per la bassa alcolicità e la sua freschezza saporita si presta perfettamente come vino estivo.

Le uve provengono da vigneti collinari con esposizione ad est tra 550 e 650 metri sul livello del mare. Il suolo è Calcareo argilloso di medio impasto molto minerale. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la vendemmia e vengono pressati interamente. La sfecciatura avviene per sedimentazione naturale e il mosto fermenta poi a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Si procede dunque con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a maturare per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio.

Nel bicchiere il Müller Thurgau è giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e albicocca e note di sambuco. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato.