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KELLEREI KALTERN A.A. Doc Campaner Cabernet Sauvignon 2017 - 0,75 L.

14,90 EUR
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KELLEREI KALTERN A.A. Doc Campaner Cabernet Sauvignon 2017 - 0,75 L.

Il Cabernet Sauvignon Riserva Campaner Ŕ un vero e proprio fuoriclasse della Cantina Caldaro.

Le uve provengono da vigneti di collina con esposizione a sud tra 250 e 350 metri sul livello del mare. Terreno ciottoloso calcareo con molta argilla, caldo e ben drenato. Dopo la pigiatura, il mosto fa la fermentazione alcolica con 2 settimane di macerazione. Segue la fermentazione malolattica e maturazione per 16 mesi in barrique (nuove per 1/4), leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Nel calice il Campaner Ŕ rosso rubino intenso, al naso si libera un ventaglio olfattivo di more e ribes. Il Cabernet Sauvignon cattura il palato con vigore e i suoi tannini avvincenti sottolineano la sua struttura complessa e accompagnano un finale persistente.