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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Pinot Nero Riserva Thalman 2017 - 0,75 L.

23,00 EUR
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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Pinot Nero Riserva Thalman 2017 - 0,75 L.

Il Pinot Nero o Blauburgunder, da oltre un secolo ha trovato in Alto Adige la sua seconda patria. Cantina Bolzano seleziona con cura le varietÓ che meglio si adattano ai terreni, dando vita a vini tipici, di grande carattere e complessitÓ.

Le uve per il Pinot Nero Riserva Thalman provengono da vigneti coltivati in appezzamenti caldi e ben ventilati tra i 500 e i 750 metri sul livello del mare nella zona del Renon e Leitach. A settembre viene fatta la vendemmia, a seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice, avviene la fermentazione alcolica in botti di legno. Il Pinot Nero, matura poi per 6 mesi in barrique e successivamente affina in bottiglia.

Il Pinot Nero Riserva Thalman rappresenta l’unione perfetta tra vitigno, territorio e microclima. Nel bicchiere Ŕ rosso rubino intenso. Al naso dominano sentori di ciliegia, frutti di bosco e prugna, speziati di cannella e chiodi di garofano con leggere note di vaniglia e tabacco. Al palato il gusto Ŕ pieno, deciso con tannini morbidi.