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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Riesling 2019 - 0,75 L.

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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Riesling 2019 - 0,75 L.

Portato in Alto Adige nel diciannovesimo secolo dall’arciduca Giovanni d’Austria, il Riesling si inserisce nella rosa dei vini bianchi pi¨ raffinati ed eleganti. A differenza dei Riesling tedeschi, quelli altoatesini vengono proposti in versione secca e con un basso residuo zuccherino.

Le uve per il Riesling di Cantina Bolzano provengono da vigneti a 500 metri sul livello del mare, sui pendii intorno Bolzano ed in Valle Isarco. Dopo la vendemmia verso metÓ ottobre, vengono sottoposte ad una pressatura soffice all’arrivo in cantina. La fermentazione a temperatura controllata e la maturazione avviene in serbatoi d’acciaio, per preservare le caratteristiche di freschezza.

Giallo-verdognolo nel bicchiere, questo Riesling si esprime su note fruttate di pesca, pompelmo e albicocca, offrendo al contempo una straordinaria gamma di note eteree. Al gusto Ŕ secco ed elegante, di grande ricchezza minerale.