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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Pinot Grigio 2019 - 0,75 L.

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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Pinot Grigio 2019 - 0,75 L.

Il Pinot Grigio fa parte della grande famiglia delle uve nobili della Borgogna ed Ŕ sicuramente uno dei pi¨ famosi vitigni d’Italia. Nel clima subalpino dell’Alto Adige, sviluppa un aroma deciso, una struttura importante e grande carattere.

Cantina Bolzano coltiva i vigneti per questo Pinot Grigio, su terreni soleggiati, alluvionali e ghiaiosi a Bolzano e sul Renon. Dopo la vendemmia ad inizio settembre, le uve selezionate subiscono una pressatura soffice. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio e la maturazione sempre in acciaio, per preservare la freschezza del vino.

Nel bicchiere questo Pinot Grigio dell’Alto Adige Ŕ giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta note di mela, pera, miele e noci; al palato appare morbido, con una buona struttura e con un’equilibrata aciditÓ.