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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Pinot Bianco 2019 - 0,75 L.

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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Pinot Bianco 2019 - 0,75 L.

Il Pinot Bianco, pur non essendo un vitigno bianco autoctono Ŕ comunque tipico dell’Alto Adige. Cantina Bolzano ci presenta un vino elegante che convince grazie al suo gusto piacevole e rinfrescante e alla consistente aciditÓ.

Le uve provengono da vigneti selezionati nei dintorni di Bolzano, caratterizzati da grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte. Dopo la vendemmia nella prima metÓ di settembre, le uve selezionate subiscono una pressatura soffice. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio e la maturazione sempre in acciaio.

Il Pinot Bianco si presenta nel calice vestito di giallo verdastro brillante e diffonde la sua profonda fragranza fruttata: mele gialle, pere ed un delicato profumo di ananas accarezzano il naso. Il palato Ŕ affascinato da una vivace freschezza e da un bel corpo con un lungo finale.