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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Cabernet 2017 - 0,75 L.

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KELLEREI BOZEN A.A. Doc Cabernet 2017 - 0,75 L.

Il Cabernet Ŕ una delle varietÓ nobili e viene coltivate in Alto Adige da pi¨ di 100 anni. Le uve provengono da vigneti scelti e danno vita ad un vino elegante, fruttato, leggermente vegetale e speziato.

Le uve per questo vino di Cantina Bolzano provengono dai vigneti di Cabernet Franc e di Cabernet Sauvignon nel fondovalle di Bolzano e della Val d’Adige. Dopo la vendemmia nella seconda metÓ di ottobre, il mosto fa sia la fermentazione alcolica che malolattica in serbatoi d’acciaio, segue l’affinamento in bottiglia.

Nel bicchiere si avvolge in un manto rosso scuro rivelando il suo aroma fruttato e la sua impressionante struttura. Il rubino denso del Cabernet, dopo mesi di maturazione, Ŕ infuso con riflessi rosso granato. Al naso emergono ribes nero, more e mirtilli rossi, accompagnati da calde spezie nobili.