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GIACOMO BARALDO Il Pergola IGT Bianco 2017 - 0,75 L.

23,90 EUR
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GIACOMO BARALDO Il Pergola IGT Bianco 2017 - 0,75 L.

Giacomo Baraldo propone un bianco del tutto personale e intrigante.

Ottenuto da uve Grechetto al 90% (di cui il 15% botritizzato) e 10% Trebbiano. La fermentazione alcolica avviene sulle bucce con lieviti indigeni per 3 settimane, dopodichŔ si passa alla fermentazione malolattica in damigiana con batteri lattici indigeni. Il vino affina per 4 mesi in damigiana e poi per 7 mesi in bottiglia.

Notevole esperienza degustativa per questo bianco dalle caratteristiche uniche e intriganti.