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GARAY Red vino bianco BIO 2018 - 0,75 L. Biologico

19,90 EUR
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GARAY Red vino bianco BIO 2018 - 0,75 L. Biologico

Garay usa per questo bianco sole uve Zalema, viti con 60 anni di etÓ.

Raccolta manuale in cassette da 15 kg. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti indigini ad una temepratura di 15 ░C per circa 20 giorni. Seguono otto mesi di affinamento ossidativo, in barrique di rovere americano. Non vengono fatte chiarifiche e filtrazioni. All'atto dell'imbottigliamento non viene aggiunta solforosa.

Anche questo Ŕ un vino biologico come il resto della produzione della cantina.