Err

Catalogo
Cerca   Torna al Catalogo

FELSINA I Sistri Chardonnay Toscana Igt 2018 - 0,75 L.

16,90 EUR
Richiesta informazioni
FELSINA I Sistri Chardonnay Toscana Igt 2018 - 0,75 L.

Da Fčlsina uno Chardonnay di assoluto interesse, elegante e raffinato.

Dopo la raccolta manuale delle uve si procede alla pressatura soffice ottenendo il 60% circa di mosto fiore che viene ripulito dalle sue fecce a freddo. Dopo 24 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese da 225 litri nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto delle fecce fini. Travaso ed assemblaggio ad Agosto-Settembre, segue imbottigliamento e successivo affinamento per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.

Chardonnay toscano di bella finezza, adatto ad abbinamenti con antipasti, primi e secondi di pesce.