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ELIO GRASSO Langhe Nebbiolo Doc 2019 - 0,75 L.

16,90 EUR
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ELIO GRASSO Langhe Nebbiolo Doc 2019 - 0,75 L.

La cantina di Elio Grasso gestisce i vigneti con grande maestria.

Ne Ŕ altra conferma questo Langhe Nebbiolo fresco e di bella bevibilitÓ. Dopo la raccota manuale delle uve e la pressatura soffice, la vinificazione prevede la fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri. Effettuata la fermentazione malolattica, il vino sosta in acciaio e viene imbottigliato nei mesi di aprile-maggio.

Ne risulta un Nebbiolo in grado di abbinarsi alla perfezione con carni e formaggi, comunque non troppo strutturato e dai tannini fini e ben armonici.